Zero Waste Dijon 21 est une association environnementale a but non lucratif qui prône la réduction des déchets à la source et la réduction du gaspillage. Dans ce cadre, l'association mène des actions sur le territoire de Dijon et plus généralement la Côte d’Or à trois échelles :
- A l’échelle du citoyen : sensibilisation, information, accompagnement de la réduction des déchets domestiques ; aide au changement, à l’action.
- A l’échelle des entreprises privées : à destination des entreprises, commerçants et industriels. Conseils, conférences, débats, formations, atelier, accompagnement auprès de comités d’entreprise, de commerçants, etc.
- A l’échelle des collectivités publiques : influencer les politiques locales de gestion des déchets, accompagner les acteurs du territoire dans la transition vers une société zéro déchet, zéro gaspillage.