2019-10-15 00:00:00

Le trésor du domaine ce sont d’abord les vieilles vignes familiales. La plupart ont été replantées après le phylloxéra, dans les années 1930-1940. Les vignes âgées dépassent pour certaines les 80 ans et sont issues de sélections massales. Les rendements sont donc naturellement limités et l’enracinement y est exceptionnel, favorisant ainsi une grande surface de contact avec les éléments minéraux du sous-sol. Ici, la culture de la vigne a toujours été « traditionnelle ». Au bon sens du terme, c’est-à-dire un petit peu d’engrais organique et énormément de travail manuel.

6 Route Départementale 974
21700 VOSNE ROMANEE
CLAVELIER Bruno 06.71.72.33.60 domaine-clavelier@orange.fr
03.80.61.10.81
2704
BIO Bourgogne https://www.biobourgogne.fr